「花と料理と生きる 〜食べられる花、エディブルフラワーを楽しもう」 花、暮らし、私 vol.09
こんにちは。
少しだけ、あたたかくなって来たような気がする今日この頃。春はもうすぐそこですね！
今回の記事は、そんな季節にふさわしい明るくうきうきした気持ちになれる記事をお届けしたいと思います。
みなさんは、「エディブルフラワー」をご存知ですか？
[edible]＝食べられる。
その名の通り、食用として栽培された食べられるお花です。
ここ数年でその存在や人気は知られることも増えてきましたが、もともと日本には食用菊や、しその穂、菜花など、お料理に添えられる食用の花＝「つまも
