週末は愛菜家。

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【ライター】いとうともひろ名古屋を拠点にコピーライターとして活動するかたわら、ベランダ菜園や実家（新城市）での果樹栽培にチャレンジする同氏には「土と触れ合う豊かな暮らし」につい… もっと読む

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#至福のスイーツ

桜をたべたい！桜スイーツのゴッドファーザーに会ってきた

週末は愛菜家。 vol.33 今年はお花見シーズンがすいぶん早めの様子です✨ 「お花見」というだけあって「桜は見るもの愛でるもの」というイメージが強いと思いますが、花より団子を自認する私としては食材や農産物としての桜の可能性を探ってみたい・・・そんなことを考えていたら、桜を使った食材の仕掛け人がなんと名古屋にいると聞き、さっそく取材を申し込むことに！！世の中にどんどん増えている感のある桜スイーツやアレンジ料理。いったいどんな方が広めているのでしょうか！？桜スイー

愛知の新みかん「夕焼け姫」は、すこぶる高貴で甘かった！

週末は愛菜家。 vol.27 愛知県の農業技術を結集し、およそ24年もの歳月をかけて生まれたみかんの新品種「夕焼け姫」。そのPRを兼ねた産地見学バスツアーに誘っていただいたので、意気揚々と参加してきました！研究員の努力の結晶「夕焼け姫」今回のツアーに声をかけてくれた愛知県職員の佐藤さん（右）と木本さん（左）。園芸農産課の佐藤さんは果樹のPRなどを担当し、木本さんは東三河農林水産事務所で果樹の経営指導を通じて農家さんを応援しています。そして今回の主役「夕焼け姫」。

いとうさん家のブルーベリー

週末は愛菜家 vol.18 5月にお茶摘みを楽しんだ私の実家では、夏になると太陽の恵みがぎゅっとつまったブルーベリーの収穫期を迎えます。今回はいとうさん家のブルーベリーの様子と、無農薬で育てた完熟ブルーベリーの魅力をご紹介します✨ 分水嶺に位置する「いとうさん家のブルーベリー畑」私の実家は愛知県の新城市（旧・鳳来町）。飯田線の秘境駅「池場」駅の近くにあります。池場地区は愛知県を流れる「豊川」と静岡県の「天竜川」の分水嶺、2つの河川の最源流部に位置する峠にあります。