マガジンのカバー画像

週末は愛菜家。

36
本
【ライター】いとうともひろ 名古屋を拠点にコピーライターとして活動するかたわら、ベランダ菜園や実家（新城市）での果樹栽培にチャレンジする同氏には「土と触れ合う豊かな暮らし」につい… もっと読む
運営しているクリエイター
みたすくらす　＃東海の地産情報を地元クリエイターがお届け！

「農家に会いたい：つま菊農家の山川さん」　週末は愛菜家 vol.05

前回は「春菊」のお話で、今回は「つま菊」の話です。 お刺身や和食に添えてある、あの黄色い小さな菊の花。 実は、愛知県の東三河エリアがつま菊の一大産地で全国シェアの９割近くを占めています。 今回はWeb業界からつま菊農家に転身した山川さんに農場を案内してもらいました！ 就農5年目の山川さんと、しあわせの黄色いつま菊。 降りたったのは蒲郡駅。名古屋駅から新快速で40分ほど、海が近くて気持ちの良い街ですね♪ 案内してくれたのは、就農5年目の山川篤史さん。 長年Web業界でデ

みたすくらす　＃東海の…

「春菊をじぶんで育て、ふるさと納税のお肉と食べた」 　週末は愛菜家 vol.04

春菊、好きですか？ 私は大好きなんですが、いざ買ってきても使いきる前にシュンとなってしまう（シュンギクだけに…）のがちょっとイヤというか、悲しい気分になっていました。 「それなら、毎回つかう分だけ収穫できればいいのでは！？」 ということで、我が家のベランダ菜園で春菊を育ててみることに！ 無事に育って、おいしくいただくことはできたのでしょうか？ 春菊を植えつける前に、まずは土のメンテから。 というのも、夏にベランダ菜園で育てていたオクラがまったく実らず、何かおかしいな

みたすくらす　＃東海の…