「焙烙（ほうろく）がくれた煎る時間」
伝統は今を生きる vol.07
こんにちは。フォトグラファーのたかつです。
2022年いかがお過ごしでしょうか。
仕事や学校も始まり、バタバタしていませんか？
今回は、何かと忙しい年始にほっと一息つけるアイテムをご紹介します。
みなさんは『焙烙』という台所道具を知っていますか？
読み方は（ほうろく）。地方によっては（ほうらく）と言うところもあるそうです。
焙烙は素焼きの平たく浅い土鍋で、中に茶や豆、胡麻や塩などを入れて煎ったりする道具になります。
煎ったものは持ち手の筒のところから出します。
焙烙は焙煎の
